外賣包裝的新時代已然來臨。
1.0時代,外賣包裝追求的是最基本功能,能把食物裝進去就行;2.0時代則嘗試尋求如何保持食物口感;3.0時代則注重品牌宣傳。而現在,4.0時代的包裝正突破常規餐盒的設計。
文化植入、環保風、便利性、反常規、跨界聯名……正成為外賣包裝的新玩法。
◎ 餐飲老板內參 李琳
1 、植入文化元素:
拼圖、插畫齊上陣,大膽玩轉“色彩學”
外賣的核心產品雖然是食物,但現在外賣包裝已經不光是錦上添花了,吸引消費者的注意力才是最重要的目標。
在外賣盒上增加圖案、圖形和色彩等文化元素,在視覺上給予消費者最直觀的沖擊,進而增強消費者對品牌的認同感。
Soo Zee 23是一家做正宗中國牛肉面湯的餐廳,“23”代表制作二十三種肉湯所需的混合草藥盒香料的數量。
它的包裝盒就通過設計23種不同性格的角色拼貼畫,以此代表23種肉湯,從而向顧客傳達一個充滿活力的品牌形象。
中國臺灣“阿霞滋味”則采用插畫形式來展現餐廳的各個場景。
門臉兒、前廳、后廚……熱鬧、忙碌的景象在插畫師的筆下栩栩如生,大大提升了品牌價值。
知乎茶也將品牌文化具象為一系列古風主題,展現在從紙杯到外賣盒的每一個細節上。
比如,它的最新紙杯由3位風格各異的原創插畫師來完成,分成明月、宋詞、福氣三個系列:
再看其包裝盒,也是以中國風為主的插畫主題:
它的禮盒系列以古典神話為主題,以色彩艷麗的插畫為外包裝,不免讓消費者產生一種集郵的心態。
知乎茶也“吉祥方罐茶”禮盒:
知乎茶也“十二星座”禮盒:
跟之前相比,包裝盒的色彩也明顯豐富起來。由于宣傳點不同,主色調也會有大變化。
壽司店倉井制鮮因主打日本料理,它的外賣包裝盒以黃、白、藍為主色調,并利用線條營造立體感,很有日式漫畫的風格,迎合了日式料理的精髓。
同樣是壽司店,下面這家店因目標受眾是兒童,在色彩運用上以粉、藍為主色調,配上大面積橙色為撞色,十足地緊跟潮流的馬卡龍色,很符合兒童的風格,看起來也更有食欲。
2 、“環保風”刮起:
餐袋即餐盒、一袋可多用,餐盒也能變廢為寶
外賣市場的火爆背后,是不容忽視的資源浪費和環境污染問題。如何實現享受生活便利的同時,又能減少環境負擔呢?
為節省材料,很多品牌開始使用只有一張紙的餐盒。這張紙不僅打開就是餐食,還囊括了所有功能。
麥當勞曾在布達佩斯推出過一款上下可分離成兩部分的包裝袋,只要撕掉袋子的上半部分,留下硬質底殼,包裝袋就可以秒變小餐盤了。
此前麥當勞還在素有“自行車之城”的丹麥首都哥本哈根,推出過一款專用于自行車一族的外賣包裝。
這款包裝的神奇之處在于,它僅使用了一塊紙板,就可以非常方便的把漢堡、飲料和薯條囊括在內。
這塊紙板折疊后會形成一個放飲料的凹槽、兩個可以放置食物的獨立隔間,這樣薯條是立著放的,最上方是適合掛在車把上的掛鉤。
BACOA用三個六邊形的盒子,把漢堡、沙拉、薯條裝入其中,打開即能食用,而飲料與餐具也被安置在包裝袋上。
雖然形狀近似,但每個六邊形的使用方式不同,為每種食物提供了更多便利。
增加餐盒的附加值,提高重復使用率,也是節省材料的不錯選擇。
輕食品牌“沙綠”就把餐盒設計得十分精致。黑色的餐盒和裝醬汁配料的小玻璃罐,讓顧客用餐之后舍不得丟掉。
不少消費者將清洗干凈后的餐盒,放進了廚房、衛生間、辦公室等場所,用來存放家居小物或辦公用品。
這樣被重復利用的餐盒,不僅減少了白色污染,還間接將品牌深入到消費者生活的每個細節,增強了記憶點。
3 、“反常規”設計正當道:
收割好評同時,傳播率up
喜茶在今年5月份推出了一款全新包裝。這款包裝不僅用材節省,還很方便攜帶,突破了以往直接用手拿或者用塑料袋簡單包裝的形式。
乍看起來,它更像是一款包包,相信不少愛包的女孩子都會為它的顏值去買單。
再來看個案例。看下面這張圖片,你能想到它是外賣包裝盒嗎?
來自成都的一家叫“土冒”的冒菜品牌,雖叫“土冒”,可一點都不土。
她將外賣包裝盒設計成禮盒的形狀,打開紙盒后內置的餐盒又用禮物紙和絲帶包裝,既讓人驚喜又記憶深刻。
有網友留言表示,“點的外賣真的驚喜啊,看到送餐員手上拿的東西,我都有點吃驚,真的是外賣嗎?包裝真的用心啊,像在拆禮物……”
4 、貼心化、便利性升級:
植入情感服務,把消費者當孩子寵
以前的包裝看上去冷冰冰干巴巴,與消費者的情感互動也很少。
現在餐飲品牌們可謂是把消費者當孩子寵,將更多的情感服務成分融入到包裝盒里,要多貼心有多貼心。
怕你不會加熱型:西少爺肉夾饃在外賣包裝上貼心提醒著,有關肉夾饃、胡辣湯、小豆花等不同食物的加熱方法。
擔心你吃得太狼狽型:這是款一盒兩用的包裝盒,只要沿著預先設計好的折線將紙盒四周撕開,碎屑和醬汁就不會像平時那樣把手弄臟了。做小吃快餐的完全可以get起來~
5 、跨界進入時尚界、電影圈:
玩“限定”、推“聯名”,圈粉分分鐘
一成不變的外賣盒多少顯得有些單調。學時尚界玩“限定”,與電影IP合作推“聯名款”包裝,不僅能變相提高品牌溢價,還能有效建立與消費者的情感連接。
先來看限定版的概念包裝。法國的一家餐廳曾推出過一款春季限定版概念包裝,它以粉、白和綠色為主配色,加上滿眼的綠植插畫,視覺效果舒適自然,如沐春風。
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